Schafherden sorgen als sogenannte „Trippelwalze“ mit ihrem Biss und Tritt für eine feste Grasnarbe.
Der Schafbesatz beträgt insgesamt rd. 14.500 Tiere verteilt auf 10 Deichschäfereien. Die Schafe beweiden die Deiche und sorgen für die Nachzucht.
Die Deichschäfer wirtschaften in eigener Verantwortung, der Deichband stellt dafür die Anlagen (Gebäude und Futterflächen).
